cosendo livros

Gente, ando cheinha de costura... Literalmente. Na verdade, pintando, cortando, costurando. Esses dias estou as voltas com mais uma fornada do meu livro. E aí é impressão das capas em gráfica rápida, compra de papéis em distribuidora, corte dos papéis na universidade; este mês quem me salvou foi o pessoal da imprensa, dei a maior sorte; o rapaz da gráfica da associação estava de saída e sem hora pra voltar e nós tínhamos combinado um horário, fiquei chateada mas, lembrei da imprensa - cheguei a cortar muito papel com eles nos primeiros anos do livro - máquina digital, rápido e perfeito. Depois segui trabalhando com o rapaz da associação, porque as provas do vestibular feitas na imprensa impedem que eles nos atendam, ninguém pode entrar lá. Segurança total. Desta vez, como disse, dei sorte, as provas estavam secando e ficam guardadas no cofre. Me atenderam com muito boa vontade. Muito obrigada! Depois, é a fase da impressão, ai, ai... Dá um trabalhinho e algumas dores de cabeça quando a impressora começar a falhar, a tinta começa a vazar, manchar o papel especial, enfim, coisas que acontecem quando se tem que fazer tudo. ADORARIA encontrar uma editora bacana pra bancar o meu livro. Tenho tantas outras histórias e receitas pra contar...tantas memórias boas desse convívio em torno da mesa que daria um outro livro com certeza.
Voltemos a produção independente: Impressão feita, hora de dobrar as páginas com as memórias _ é, elas ficam guardadinhas, quando vc quiser partilhar comigo, tirar um tempinho, ou naquele momento em que a torta foi pro forno, basta abrir a página e ler a história, a memória da receita.
Um outro momento delicioso de fazer os livros: as ervas. Fui ao mercado central, direto na banca santo antônio onde encontro aquela variedade imensa de temperos. A-do-ro! Saio de lá feliz carregando aqueles aromas pra casa. Vai dando uma vontade enorme de cozinhar, pena que o tempo não está sobrando pra caprichar na cozinha... Tô no trivial básico, arroz, feijão, carne cozida, frango assado, macarronada; a de hoje ficou ótima!



Ontem, fui pra casa de minha mãe costurar as páginas aromáticas. É tão gostoso... e vai ficando tão lindo! A máquina da mamãe é moderna, ágil, me facilita muito o trabalho e em sete, oito horas consigo costurar todas para fazer dez livros. Páginas costuradas, dobradas e impressas, é hora de montar o miolo. Vou fazendo os montinhos e depois é só levar na Cau da Frente e Verso pra encadernar. Imagino que eles estarão prontinhos na semana que vem!
Quem quiser um exemplar pode encomendar, envio por sedex pra todo brasil, ok?
Bjus.

Com certeza, Leda Nagle

Fui ao lançamento do livro Com certeza da Leda Nagle, no projeto sempre um papo, que traz figuras bacanas para compartilhar suas experiências literárias ou não, num bate-papo descontraído, quase sempre. Leda é sorridente e bem humorada, falou de suas entrevistas, das curiosidades, das situações engraçadas, do desejo em informar os telespectadores sobre diversos assuntos e de fazer isso bem. E ela o faz, com certeza.

Em julho de 2007, fui convidada pela produção do Sem Censura(através de um contato que fiz por e-mail) a levar meu livro e apresenta-lo no dia das vovós, dia 26 de julho, dia de Santana, avó de Jesus Cristo, informação esta que fiquei sabendo minutos antes de entrar para a gravação. O programa foi gravado pois estávamos na semana dos jogos olímpicos. E a Leda me recebeu muito carinhosamente, conversamos sobre afetos em torno da cozinha, sobre família e confraternizações, sobre artesanato e, claro, sobre as delícias de ter uma avó, no meu caso, duas e a importância que essas figuras tem na vida da gente e como elas tornam nossas vidas mais saborosas. Passei receita de doce de abóbora e voltei pra Beagá feliz da vida e agradecida a Deus por ter o privilégio destes momentos.

Hoje, repetimos o abraço carinhoso e ela se lembrou do meu livro: Aquele livro lindo!
Brigadu, Leda, ele é lindo mesmo, você também. Que Deus te conceda muitos anos mais de entrevistas. Parabéns!

Receita tradicional de Minas: Frango com quiabo

Esta receita minha avó Elisa fazia muitíssimo bem. E sempre. Preparava um angu, feijão batido e arroz branco. As vezes completava o menu com couve refogada ou almeirão.
Faz-se assim:

Ingredientes

1 frango inteiro já limpo e cortado nas juntas, temperados com limão e sal.
300 gramas de quiabo
1 cebola média.
Massa de sal e alho.
1 ramo de salsinha e 1 ramo de cebolinha picadinhos.
Óleo para dourar o frango

Em uma panela aquecer o óleo, a massa de sal com alho (uma colher) e juntar o frango, deixando fritar um pouco. Depois, retirar o excesso da gordura e pingar aos poucos, água, deixando o frango suar. Acrescentar o cheiro verde, as cebolas em rodelas, tampar a panela e deixar cozinhar bem. Lavar e secar os quiabos e picar em rodelas. Misturá-los ao frango. Não mexa. Tampe a panela e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos. Quando os quiabos estiverem macios, retire do fogo e sirva com angu, arroz branco e feijão batido.
Dica: Para o quiabo não babar basta picar um tomate e acrescentar à panela ou colocar uma colher de sopa de vinagre.

receita de família

Este texto é de uma grande amiga, que colaborou com duas receitas dentro do livro: a torta de limão que ela prepara desde criança e o drink mojitos, refrescante, com jeitinho de caipirinha.

Em uma sala de tv, acrescente pai, mãe e dois filhos. Teremos o que se pode chamar de família. Acrescente a gosto cachorro, barata e ratos, que podem morar ou não dentro do sofá.
Misture lentamente ódios antigos, pequenas mesquinharias e a mesma televisão de vinte anos, com a antena quebrada. Objeto de disputa, objeto de desejo de todos na casa.
A seguir reserve mãe na cozinha, filho no banheiro, filha no quarto e pai na garagem para depois juntá-los novamente na hora do jantar. Tudo pronto. Agora congele e vá degustando uma porção a cada dia.

Letícia Andrade