segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Uma deliciosa salada

Então, com a imagem da Mayumi, personagem do livro de Lacerda preparando uma salada, lembrei da que fiz no almoço de aniversário de minha mãe este ano. Uma saladinha pra acompanhar é sempre bem vinda. O prato principal foi um penne regado a molho branco e peito de frango. Gosto desta combinação prática e saudável: massa e salada. A receitinha:

alface roxa
alface crespa
alface americana - aquela delícia crocante e fresquinha!
tomates cereja cortados ao meio - duas bandejas
pimentão amarelo em tiras finas
azeitonas verdes e pretas


Depois de deixar de molho com um pouco de água sanitária, lavar bem em água corrente as folhas de alface os tomates e o pimentão.
Pegue uma travessa funda e vá compondo a salada. Rasgue as folhas e coloque no fundo da travessa. Pique os pequenos tomates ao meio e o pimentão em tiras finas.
Prepare um molho, simples e especialmente saboroso(receita de um amigo dada pelo telefone):
molho de mostarda amarela
vinagre, azeite e sal. um toque de açúcar é bem vindo também.
Tempere a sua medida. Prepare uma boa quantidade para temperar a salada e sobrar para quem quiser mais do molho.

Voltemos a montagem:

folhas verdes e roxas, salpicadas de tomates, azeitonas e tiras de pimentão amarelo. Generosamente, vá colocando o molho. Repita as camadas até completar a travessa que foi escolhida por você.
Humm...deu água na boca, não? Olha ela aí:

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