quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

PURÊ DE MAÇÃS

Esta receita é sugestão de uma amiga daqui de Pelotas para acompanhar o peru de natal.
Você vai precisar de:

PURÊ DE MAÇÃS

1 quilo de maçãs verdes
1 xícara de chá de açúcar
2 cálices de vinho branco
2 xícaras de chá de água
100 gramas de uvas passas brancas sem sementes

Modo de preparo:

Descasque as maçãs, retire os miolos e corte-as em cubos não muito pequenos.
Coloque-as em uma caçarola, leve-as ao fogo brando com os demais ingredientes, mexendo sempre, até obter a consistência de um purê, deixando que restem alguns pedacinhos das maçãs. Sirva em uma travessa bem bonita de vidro.
Decore com cerejas. Bom apetite!!

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